鸡胸肉蒸多久能熟 健身鸡胸肉蒸多久最嫩

鸡胸肉是鸡胸脯上面的一块肉，这块肉上面的脂肪含量低，而蛋白质含量高，因此相较于鸡肉的其他部位，热量更低一些，非常适合健身、减肥的人群食用，那么鸡胸肉蒸多久能熟呢？

建议水开之后蒸10-15分钟。

鸡胸肉一般并不会很大一块，其中含有丰富的蛋白质，一般解冻后的鸡胸肉上锅用大火蒸10-15分钟就熟了。但是如果是没有解冻的鸡胸肉，或者是块头比较大的鸡胸肉，建议多蒸5-10分钟。

判断鸡胸肉是否蒸熟了的方法：熟了鸡胸肉是从外到里都是白的，用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了。

可以直接蒸。

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鸡胸肉是一种高蛋白质低脂肪的食物，它的的烹饪方法很多，可以水煮、油炸、炒制也可以蒸熟了吃。而且将鸡胸肉蒸着吃，并不会往其中添加食用油等，因此也不会增加鸡胸肉的热量，是非常健康的吃法。

健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样，也是蒸10-15分钟左右，但是想要鸡胸肉嫩一些，则需要事先腌制。

因为鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况口感都是非常硬、柴的，而经过腌制之后，可以使鸡肉的组织变得柔软，吃起来就不那么柴、硬了。

腌制鸡胸肉的方法：将鸡胸肉切片，放入大碗中，然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反复抓一分钟，然后放着腌制20分钟，就可以开始蒸啦。

冰箱冷藏能够放3天左右，更建议当天就吃掉。

鸡胸肉富含蛋白质，是比较容易滋生细菌的食物，因此如果当天吃不完，建议冷藏保存，最好不要超过三天。因为冰箱冷藏室的温度在3-5度之间，虽然能够减缓食物的变质，但是并不能完全抑制细菌的繁殖，食物放久了还是会变质的，而且食物的营养价值和口感也会下降。

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