国庆节即将来临，为了大家方便特别为大家介绍一下渭南美食，希望对在那边或去那边的朋友有用。

渭南，位于西安市东南部，是八百里秦川最宽阔的地带，素有“三秦要道，八省通衢”之称。是中原地区通往陕西乃至大西北的咽喉要道，又是新欧亚大陆桥的重要地段。渭南是中国国家授时中心所在地。境内有著名的五岳华山和韩城古城。渭南地区的饮食以面食为多，独具地方风味，尤其以时辰包子、水盆羊肉、带把肘子、水晶饼、太后饼最为出名。渭南的华阴和韩城两地旅游景点特别多(下次和大家细说景点)，饮食也各有特色，华山脚下的玉泉路是餐馆小店最集中的地方，当地有特色面食大刀面、麻食泡馍等，韩城的小吃以金城大街最为集中，各种各样的饼和面食，羊肉饸饹最受欢迎。

时辰包子：创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年，渭南城南村出了一位做包子的名手叫张坤，他家的包子特别味长，每天争尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过上午时，就买不到包子了。因此人们就给这种包子加上时辰两字，之后约定俗成，流传至今。

时辰包子

水盆羊肉：水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族著名的传统小吃，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县)，以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，并于2016年入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。因为原材料多在农历六月上市，故又称“六月鲜”。

水盆羊肉

大刀面：华山脚下的特色面食，用大刀切面，而得名。

大刀吓人不哈哈

大刀面

油泼辣子：油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就做好了!陕西关中八大怪，就有油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人们喜爱，好多面食都离不开油泼辣子。

油泼辣子

太后饼：是陕西富平县的汉族传统名点。太后饼外皮金黄，油润酥脆，内层绵软，咸香适口。富含碳水化合物、动物脂肪酸等营养素。相传，汉高祖刘邦未登基之前，曾娶薄氏为妻，当皇帝后，便封之为姬。薄氏所生之子，即汉文帝刘恒。这时，薄氏被封皇太后，文帝的母亲薄太后平时最喜欢吃油酥面饼。她常到栎阳探望生母灵文侯夫人，而且每次省母，都要带随行御厨做油酥面饼吃。后来，这一宫廷烤饼技术，便由灵文侯夫人家传至民间。因此饼源于薄太后，故取名“太后饼”。

太后饼

太后饼有点像我的第二故乡唐山的棋子烧饼哈哈。

唐山棋子烧饼

唐山棋子烧饼

带把肘子：带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，属秦菜系。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王”。2018年，被评为“中国菜”之陕西十大经典名菜。

带把肘子

这个菜，现在已经流传盛甚广，在我的第二故乡唐山迁安也有这道菜，只是不正宗。

水晶饼：水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点。相传，它是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。新中国成立后，水晶饼多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。