什么都吃(中国人什么都吃)

中国菜是一种非常丰盛的菜系,即便是一道菜我们也能做成不同的口味,一方面是我们对食材的了解,另一方面也证明了我们孜孜不倦追求美食的行为。我们享受美食的过程,可能会让一些外国人感觉:中...

中国菜是一种非常丰盛的菜系,即便是一道菜我们也能做成不同的口味,一方面是我们对食材的了解,另一方面也证明了我们孜孜不倦追求美食的行为。我们享受美食的过程,可能会让一些外国人感觉:中国人吃了很多;中国人太痴迷于食物了;他们几乎什么都吃的印象。

什么都吃(中国人什么都吃)

曾经在quora就有外国人提问道:为什么中国人啥都吃?这是真正饥饿的人做的?实际上在外国人评价中国人啥都吃上一直流传着这样一句话:“水里游的,只要不是潜水艇;天上飞的,只要不是飞机;各种腿,只要不是桌子腿,中国人都吃。”

什么都吃(中国人什么都吃)

像我们昨天介绍的那篇文章,外国人认为我们吃了猪的每一部分觉得不可思议,其实是因为我们懂得欣赏食物,知道这些该怎么吃,怎么烹饪好吃。并不是我们什么都吃。而今天我们介绍的这个问题,可能是外国人对中国人什么都吃更近曾经的想法,这位外国人认为:中国人什么都吃,这可能是因为他们是真正饥饿的人群。

似乎老外们对我们是否饥饿这件事很关心,我们吃饭拍照片,就有外国人说道:“这是他们为了证明自己有吃的。”那么我们什么都有吃,真的和饥饿有关系吗?在早期我们用各种东西做菜,这可能是和我们的食物资源不丰富,为了避免饥饿所做的。

什么都吃(中国人什么都吃)

但是现在我们用各种东西做菜,并不是因为我们饥饿,因为饮食文化不同。从早期我们想办法解决温饱,到我们认识这种食材,懂得如果烹饪之后,这就成了我们餐桌上的一种司空见惯的食物。并不是因为我们依然处于饥饿的状态。

比如说我们吃的鸡爪,在外国人眼里鸡爪是完全没有肉的食物,吃鸡爪完全是没有营养的食物。而我们早期吃鸡爪可能是为了不浪费食材,逐渐形成了一套烹饪鸡爪的方式,在今天依然被我们沿用,而且衍变成了一种独特的饮食文化。但因为外国人没有吃鸡爪的行为,自然也就没有吃鸡爪的文化,当我们吃鸡爪的时候,他们就会认为我们什么都吃。

什么都吃(中国人什么都吃)

还比如大闸蟹这种食物,让外国人吃大闸蟹他们会认为大闸蟹不能吃,大闸蟹上面的绒毛可怕,大闸蟹长得像猫脸等等各种认为不能吃的理由,但是大闸蟹在我们餐桌上是非常不错的美味,一些外国人又会觉得:为什么中国人啥都吃?这可能和他们很饥饿有关系。其实他们不知道这是我们的一种饮食文化,而不是因为我们饥饿了而啥都吃。

什么都吃(中国人什么都吃)

其实如果我们现在回过头来看看,为什么中国菜很丰富?为什么中国能成为世界三大美食王国之首?为什么中国菜文化绝对不同于其他菜系文化?这本身就和我们懂得食材该怎么烹饪,懂得怎么吃有关系。这并不是和真正饥饿的人做的有关,而只是不同的饮食文化差异而已。

  • 发表于 2021-11-29 22:05:00
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  • 分类:科技

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白思特
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