1、刀豆摘去两头；
2、土豆去皮后切成条；
3、锅中放入适量油；
4、加入刀豆煸炒；
5、约需翻炒15分钟左右，令外皮都皱起来（刀豆如不炒透，会有毒性）；
6、加入老抽；
7、加入花椒粒；
8、加入土豆条继续翻炒一会儿，倒入适量水，盖上锅盖略微焖煮；
9、出锅，完成。
