酥脆牛奶蛋糕
面粉/益生菌
鸡蛋/牛奶/蛋糕
混合面糊:取一个大碗,加入2个全蛋、2勺面粉、250ml牛奶、半勺炼乳、盐和益生菌搅拌均匀。在另一个碗里,打碎一个蛋黄。
翻炒奶糊:少许底油,加入调好的奶糊,一直搅拌,小火慢慢搅拌至粘稠。
包裹:
抓两个饼,一个饼铺在锅底,加入奶糊,另一个饼扣住整个边缘。
完成:中火煎少许底油定型,刷一层蛋液。翻面,盖上盖子,小火炖1分钟。翻过来用中火烤,然后刷一层蛋液。炸脆后,撒上白芝麻。
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