1、紫菜的热量相对来说有点高，一般100克紫菜的热量大概在210卡左右，紫菜的营养价值很丰富，含有丰富的碘，有软坚散结的作用。

2、可以预防甲状腺肿大，含有铁钙，可以促进儿童的骨骼发育，预防缺铁性贫血，还有多种维生素，如维生素C和维生素E，可以清除血管内的垃圾，预防动脉粥样硬化，预防心血管疾病，降低血压，降低血脂。

拓展阅读：

吃紫菜能减肥吗？紫菜汤能去脂减肥美容瘦身

中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。紫菜虽为植物，却有着海鲜特有的鲜香，因此受到很多人的喜爱。不仅如此，紫菜营养也是异常丰富。合理搭配其他材料，更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤。

紫菜的热量很低大多数都是含有的都是食用纤维，大家都知道食用纤维对减肥者是有很大的益处的，下面小编给大家推荐款紫菜减肥食谱，一起来看下吧。

吃紫菜能减肥吗紫菜减肥食谱有哪些紫菜怎么吃减肥。

减肥原理

据营养师介绍，紫菜含有的蛋白质不比大豆少多少，而且它还含有大量可降低胆固醇的牛磺酸，这对心脏的保护是十分有利的。加上紫菜中脂肪的含量很低，经常食用也不会造成肥胖的问题。

1.紫菜虾皮汤，补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

2.香油紫菜汤，治便秘

将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1／5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

3.紫菜海带汤，去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

4.紫菜瘦肉汤，延年益寿

紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

5.豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂

本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

紫菜的功效与作用

紫菜性味甘咸、寒，入肺经具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。具体来说有以下功效：

1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量。

4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

另外，紫菜还特别适用于治疗一些疾病。

1、应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2、。用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。

3、治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4、治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。

紫菜的做法

制作材料

主料：紫菜(干)25克。

调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克。

制作流程

1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。

结语：有关紫菜的营养价值，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对紫菜又多了些认识了。平时吃紫菜的方法大多数是做汤，就是我们常吃的紫菜蛋汤。其实还有很多好吃又方便的方法，大家都可以尝试下。紫菜的好处这么多，要多吃哟!

更多运动减脂、瑜伽教学、食疗瘦身、健康养生

请关注微信认证公众号：【 瑜 伽 人 】