No introduction
刚刚进入六月,酷暑难耐。高中每个月的一天休息日,我换了三次公交车,扛着行李,摇摇晃晃三个小时终于到家了。 进门之前,我家小狗在竹栅栏门口等我,亲热地摇着尾巴跟在我后面。我推开竹门,...
咸鸭蛋蛋黄里面出现的油其实就是脂肪,鸡蛋里面的蛋白质能将脂肪均匀地分散成小油滴,平时是看不到了,经过腌制之后盐分浸入到蛋白质里面,导致蛋白质在水中溶解度降低,从而沉淀出来,这个...
咸鸭蛋蛋黄之所以流油,是因为里面的蛋白质被盐分凝固了,这个时候脂肪就会凝聚成大油滴流出来。新鲜鸭蛋里面含有蛋白质和脂肪,蛋白质会将油滴均匀的混合在一起,平时看不到,腌制过后就会...
腌咸鸭蛋的水臭了怎么办 腌咸鸭蛋水多了行吗! 咸鸭蛋是一种口味独特的佐餐小菜,很多人都非常喜欢吃,也会在家里自己进行腌制,那有时候腌咸鸭蛋的水臭了要怎么办? 视情况而定。 腌制咸鸭...